FR3 Picardie était venue faire un reportage sur ma brasserie toute la journée fin novembre. Et Jeudi dernier, le 12, c'était diffusé à l'antenne, au journal de 19 H. Pour l'occasion, j'étais présent sur le plateau pour répondre aux quelques questions du journaliste.
Une expérience rigolote.

Et oui pour mes 52 balais j'ai cassé ma tirelire et j'ai investi dans deux superbes cuves cylindro-côniques en inox de 200 L. Evidemment c'est un peu bas de plafond dans ma cave mais bientôt le bâtiment sera achevé.

Aujourd'hui une équipe de tournage de FR 3 Picardie est venue faire un reportage sur moi toute la journée. Et on a brassé en même temps, 2 brassins consécutifs. Journée épuisante. Il a fallu aussi faire semblant d'avoir une discussion sérieuse en dégustant une mousse ! Peu de photos, car il n'y avait personne pour en prendre !

Et oui, quelques étudiants sont en voyage à Copenhague pour faire une enquête de terrain en vue de promouvoir les produits Bio Français, dont ma bière ! Ils viennent de m'envoyer une petite photo.

Ce week end c'était la fête à Cergy Village (le vieux Cergy). Plein de stands, d'animations, des concerts permanents sur une méga scène, des chars fleuris (ça devient rare). Une météo en demi teinte mais de très bons moments quand même. J'ai vendu quelques bouteilles. Le Dimanche, mon ami PVE m'a rejoint pour m'aider à tenir le stand. Ca tombait bien, l'affluence a été importante !

L'un des chars fleuris qui sonnt passés à 0,5 m du stand. Ici le Nautilus.

L'une des nombreuses fanfares.

Nouvel article paru dans Le Courrier Picard aujourd'hui.

Nouvel article paru dans Oise Hebdo aujourd'hui.

J'ai trouvé sur un site de petites annonces ce superbe séchoir semi industriel.

L'intérieur avec vue sur les claies...

2,20 m de long, 2,17 m de haut, 1 m de large. 250 kg environ. 7 claies de 2 m² chacune, soit 14 m² au total. Température jusqu'à 120 °C, en air perdu mais je vais faire des modifs avec un échangeur air / air. Idéal pour 300 kg de malt ou 150 kg de houblon ! Le plus dur, ça a été d'aller le chercher en plein milieu d'une forêt du côté de Tours, de le charger (d'un bloc !) et de le ramener...

Article paru dans Oise Hebdo cette semaine.

Ca y est, cette fois c'est bon : j'ai l'accord de la banque, j'ai mon apport personnel, la signature pour l'achat du terrain chez le notaire est prévue pour Mardi 5 Avril.
Pourvu qu'il n'y aie pas de mauvaise surprise !...

Comme je l'expliquais dans la partie consacrée au descriptif du projet, je souhaitais créer, dans le cadre de la construction de la brasserie, des petits locaux pour micro-entrepreneurs.
La demande étant forte, le projet a évolué puisque je vais proposer 5 ateliers à la location à coût modique.
Du coup, j'ai décidé de changer le nom du projet qui devient "Centre d'Activités Artisanales".
Les toutes dernières nouvelles du projet sont consultables en cliquant en haut de page. N'hésitez pas à me faire vos remarques sur la page "contact".

Mon eBook "Construisez votre pico brasserie" connaît un certain succès et génère de nombreux projets, ce dont je me réjouis bien entendu. Cet ebook a créé une véritable dynamique et a permis à des personnes qui "en rêvaient" de comprendre que finalement, des solutions simples étaient possibles et porteuses d'avenir.
De nombreuses boutures de pico-brasseries semi-professionnelles sont en train de fleurir entre le Costa Rica et l'Australie, en passant par le Canada, l'Europe francophone et...la Chine ! Oh, elles ne sont pas si nombreuses, ma modestie serait alors mise en défaut, mais la plupart sont des projets solides avec des implications économiques réelles, ce qui était mon objectif de départ et j'en suis donc ravi.
Je suis évidemment très sensible aux marques de sympathie et de remerciements qui me sont adressées.
Et beaucoup estiment que mon ouvrage n'est vraiment..pas assez cher (!!) par rapport à ce qu'il apporte.
Un peu surpris par ces remarques, j'ai pris conseil autour de moi et l'opinion générale s'est confirmée : le bouquin vaut nettement plus. Après mûre réflexion, j'ai donc décidé de porter le prix de mon eBook à 47 €. Une différence faible, mais qui permettra de mieux assurer le suivi du document, la conception des évolutions permanentes et surtout l'aide (gratuite) que j'apporte à tous les apprentis constructeurs, quelquefois en Anglais et ce n'est pas toujours évident...
Cette modification tarifaire est valable à dater de ce jour et de la version 1.4 du document.
Bien entendu, tous ceux qui possèdent une version précédente du eBook et qui souhaitent une mise à jour peuvent me demander la version actuelle, qui sera envoyée gratuitement en précisant simplement votre nom ou votre n° d'exemplaire inscrit sur la page de garde. Rappel de l'adresse : LaChaumontoise@sfr.fr

J'avais promis une caisse de bière au 10 000 ième visiteur....C'est fait depuis hier et c'est le brassam alias "La Guille" sur brassageamateur.com qui a remporté le ponpon !

Bravo à lui, il fallait être rapide.

Il ne faut pas changer une idée qui gagne, donc j'offrirai la même chose au 15 000 ième !

Record de visiteurs à nouveau battu ce Dimanche avec...191 visiteurs uniques !

Vous pouvez désormais vous procurer mes bières à la Ferme de Mésenguy 60390 VILLOTRAN. Profitez en pour découvrir les spécialités de la ferme qui est l'une des rares à pratiquer l'élevage de porcs sur paille et en semi liberté. Une viande tendre et goûtue, et de nombreuses préparations à emporter. Les éleveurs visent le certification AB sous peu.

Un record "historique" a été battu Vendredi 17 Septembre avec 171 visiteurs uniques sur ce site dans la journée.Record approché mais non battu ce Lundi 20 Septembre avec 110 visiteurs, robots exclus. Un signe que le sujet rencontre un certain écho, cela fait plaisir ! Un grand merci à tous ces visiteurs.

15 Septembre 2010 La date de signature pour la promesse de vente du terrain est fixée au 30 Septembre.

8 Septembre 2010 Le compteur de visiteurs gratuit et sans pub fourni par Webdezign ne marchait plus depuis le 25 Août mais il est réparé et mis à jour !

Je serai présent le 4 Septembre pour le week-end Portes Ouvertes à la Ferme d'Olivier Huppe , cultivateur et éleveur de pigeons, au 36 rue St Nicolas 95450 Guiry en Vexin (proche Magny en Vexin). Dégustation et vente à emporter. Olivier fera visiter sa ferme et son élevage.

Le sympathique petit café Le P'tit Beauvaisien" au 57 rue de Calais à Beauvais, propose désormais mes bières en canettes 33 cl. Laurent pourra également vous faire apprécier la TROLL à la pression.

J'ai enfin trouvé qui était le vilain qui ouvrait des fenêtres popup à chaque fois que l'on allait sur ma page d'accueil : c'était le compteur de visiteurs...
Après pas mal d'essais, j'ai trouvé un autre compteur qui a l'air de marcher, sans pub et...gratuit !

Le projet BIOSENTEURS est officiellement démarré !
Après deux ans d'attente, cet ensemble Brasserie / Malterie / Houblonnière Biologiques va enfin voir le jour.
Vous pouvez voir le projet et éventuellement y participer, voir le pavé en bas de page.