Les Fermenteurs ...

Nous sommes le distributeur officiel pour la France et la Belgique de Marco Ghidi srl, métallier Italien réputé spécialisé dans la fabrication de cuves en inox, notamment pour le vin et la bière. Ses fermenteurs en inox AISI 304 L sont d'un rapport qualité / prix inégalé en Europe. Sur demande, nous les équipons de notre propre système de régulation de température, en chaud et en froid.

Et pour ses 100 ANS D'EXISTENCE, une petite vidéo de Ghidi srl ICI !

Il existe 4 gammes principales :

- Série B16    : Cylindro côniques simples de 100 à 300 L, avec couvercle amovible et double enveloppe en option.
- Série B17    : Cylindro côniques avec cône à 60 °, haut de gamme et équipement complet
- Série FCG    : Cylindiques à couvercle flottant et système pneumatique. 
- Série FCGS  : Cylindriques à fond incliné, un peu plus dédiés au vin et à la garde.




Tous les fermenteurs GHIDI sont construits sur mesure avec de l'acier inox de 1er choix  AISI 304  de 18/10e d'épaisseur, avec une finition bouchonnée. Certifiés conforme à la norme CE 1935 / 2004. Ils n'existent qu'en version atmosphériques non isolés.

La double enveloppe permet de faire circuler un liquide (généralement de l'eau additionnée de glycol) froid ou chaud entre les deux parois, et ainsi de réguler la température de fermentation/garde.

Le système de régulation que nous avons développé spécialement, à base de générateurs d'eau glacée de la gamme Kreyer Chilly, permettent de refroidir les fermenteurs jusqu'à 0 °C, et également de les réchauffer (en option) si la salle de fermentation est trop froide en hiver. Pour voir cliquez ici.

FERMENTEURS CYLINDRO CONIQUES 60° ENTREE DE GAMME SIMPLE OU DOUBLE ENVELOPPE

BI6-300  BI6-300

                                         
   SERIE BI6 ECONOMIQUE AVEC OU SANS DOUBLE ENVELOPPE


 - Inox AISI 304 épaisseur 18/10e
 - Cône à  60°
 - Double enveloppe sur le cylindre (selon choix).
 - Couvercle avec cerclage et joint d'étanchéité.
 - Vannes inox de vidange totale et tire au clair.
 - Doigt de gant pour sonde électronique si double enveloppe.
 - Barboteur double effet (casse vide)
 

                                          Options:
 
 - Couvercle équipé d'une boule de lavage rotative (1 seul couvercle
   équipé peut être utilisé sur plusieurs fermenteurs).

 - Avec ou sans double enveloppe et doigt de gant.
 


                                           ATTENTION :

 Ne pas dépasser une pression de 0,7 bar dans la double enveloppe !

VOLUME  HAUTEUR mm  DIAMETRE mm  PRIX SIMPLE ENVELOPPE H.T.        PRIX DOUBLE ENVELOPPE H.T.
60 L 1210 365 280 € non dispo
110 L 1460 410 320 € non dispo
150 L 1455 510 390 € 1 140 €
300 L 1780 620 640 € 1 310 €



FERMENTEURS CYLINDRO CONIQUES HAUT DE GAMME 60°

              Photo issue de notre propre brasserie.

BI7-800

                                         
                                               SERIE BI7

                                EQUIPEMENT STANDARD

 - Inox AISI 304 épaisseur 18/10e
 - Cône à  60°
 - Double enveloppe sur le cylindre.
 - Trappe supérieure diam 400 mm.
 - Vannes double effet
 - Tube de remplissage avec retour dans la jauge pour nettoyage CIP.
 - Pieds réglables.
 - Porte ronde diam 300 mm en face avant
 - Thermomètre analogique inox.
 - Doigt de gant pour sonde électronique.
 - Dégustateur inox.
 - Jauge en verre graduée avec retour dans le fermenteur.
 - Purge automatique et tôle inox de protection.
 - Boule de lavage rotative reliée au tube de remplissage.
 - Barboteur double effet (casse vide)
 - 3 vannes inox papillon DIN, SMS, MACON ou TRI CLAMP.

      Seule option à ajouter éventuellement : Manteau refroidissant sur le cône.


                                           ATTENTION :

     Ne pas dépasser une pression de 0,7 bar dans la double enveloppe !


  Ces fermenteurs sont fabriqués à la demande avec les équipements choisis,
  c'est à dire que vous pouvez supprimer les éléments que vous ne souhaitez
  pas, le prix sera recalculé en conséquence. Sur devis.

TABLEAU DES DIFFERENTES VERSIONS SERIE BI7 AU 22.10.2022

MODELE  VOLUME UTILE VOLUME TOTAL    HAUTEUR TOTALE DIAMETRE PRIX HORS TVA
BI7-0300 300 L 384 L   1 990 mm   720 mm   2 700 €
BI7-0500 500 L  670 L   2 150 mm   920 mm   3 420 €
BI7-0600 600 L  770 L   2 250 mm   920 mm   3 500 €
BI7-800 800 L 980   2 600 mm   920 mm   3 750 €
BI-1000 1000 L 1320 L 2 650 mm   1 160 mm   4 700 €
BI7-2000 2000 L 2 510 L 3 290 mm   1 310 mm   5 900 €

 

Ces prix tiennent compte de la forte augmentation du prix de l'inox depuis le 01.01.2022, actualisé au 22.09.2022

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FERMENTEURS A FOND INCLINE SERIE FCGS

FCGS

                                         
                                                SERIE FCGS

                                EQUIPEMENT STANDARD

 - Inox AISI 304 épaisseur 18/10e
 - Fond incliné à 10°
 - Double enveloppe.
 - Trappe supérieure diam 400 mm.
 - Vannes double effet
 - Tube de remplissage avec retour dans la jauge pour nettoyage CIP.
 - 3 Pieds réglables.
 - Porte ronde diam 300 mm en face avant
 - Thermomètre analogique inox.
 - Doigt de gant pour sonde électronique.
 - Dégustateur inox.
 - Jauge en verre graduée avec retour dans le fermenteur.
 - Purge automatique et tôle inox de protection.
 - Boule de lavage rotative reliée au tube de remplissage.
 - Barboteur double effet (casse vide)
 - 3 vannes inox papillon DIN, SMS, MACON ou TRI-CLAMP

  OPTION : Trappe avec 4 serrages pour conservation sous azote.
     
                                           ATTENTION :

     Ne pas dépasser une pression de 0,7 bar dans la double enveloppe !

  Ces fermenteurs sont fabriqués sur mesure et à la demande, c'est à dire que
  vous pouvez supprimer les éléments que vous ne souhaitez pas, le prix sera recalculé
  en conséquence.

 La gamme s'étend de la version 300 L à la version 20 HL.
 Nous consulter pour plus de détails.



 

TABLEAU DES DIFFERENTES VERSIONS SERIE FCGS 60 AU 22.10.2022 AVEC EQUIPEMENT COMPLET

MODELE VOLUME (L) HAUTEUR (mm) DIAMETRE (mm) PRIX HT (€)
       60300 (*) 300 1670 620 1 980
60407 400 1675 720 2 390
60507 500 1925 720 2 450
60607 600 2175 720 2 560
60807 800 1930 920 2 880
61007 1000 2180 920 3 100
61507 1500 2210 1160 3 540
62007 2000 2215 1310 3 950

(*) Le modèle 300 L ne peut pas recevoir de porte en face avant.

Vous pouvez choisir de supprimer certains éléments que vous ne souhaitez pas, nous consulter pour les moins values.

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FERMENTEURS A COUVERCLE FLOTTANT SERIE FCG

FCG

 

                                         
                                               

                                               SERIE FCG

                                EQUIPEMENT STANDARD

 - Inox AISI 304 L 
 - Fond incliné à 10°
 - Simple enveloppe.
 - Couvercle flottant.
 - Système pneumatique fourni.
 - Vannes double effet. Vidange totale et vidange partielle au dessus des levures.
 - 3 Pieds réglables.
 - Porte ronde diam 300 mm en face avant
 - Dégustateur inox.
 - Jauge en verre.
 - Porte niveau inox.
 - Barboteur double effet (casse vide).
 - Potence de soutien des tuyaux d'air.
 
 Sur modèle au dessus de 600 L : echelle inox en option.
      
                                          

  Ces fermenteurs sont fabriqués sur mesure et à la demande, c'est à dire que
  vous pouvez supprimer les éléments que vous ne souhaitez pas, le prix
  sera recalculé en conséquence. (sur devis)

  La gamme s'étend de la version 300 L à la version 20 HL.
 
   Nous consulter pour plus de détails.





 

TABLEAU DES DIFFERENTES VERSIONS SERIE FCG AU 22.10.2022 AVEC EQUIPEMENT COMPLET

MODELE VOLUME (L) HAUTEUR (mm) DIAMETRE (mm) PRIX HT (€)
       80300 (*) 300 1410 620 1 680
80400 400 1410 720 2 380
80500 500 1660 720 2 490
80600 600 1910 720 2 600
80800 800 1660 920 2 910
81000 1000 1910 920 3 130
81500 1500 1905 1160 3 560
82000 2000 1910 1310 3 990



(*) Le modèle 300 L ne peut pas recevoir de porte en face avant.

Vous pouvez choisir de supprimer certains éléments que vous ne souhaitez pas, nous consulter pour les moins values

 

 

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